제아잔틴의 기능적 특성

인체에서 제아잔틴은 강력한 항산화제이며, 또한 한 줄의 산소를 담금질하고 자유 라디칼을 청소함으로써 유기체 조직 세포를 보호할 수 있어 과도한 산화 반응으로 인한 몇 가지 잠재적 인 유해한 영향으로부터 생물학적 시스템을 보호할 수 있습니다. 제악산틴은 렌즈에 있는 유일한 두 카로텐 중 하나입니다. 그것은 11 꼬리 그룹에 결합 된 이중 결합 및 하이드록실 그룹을 가지고있다. 이 구조는 강한 항 산화 용량을 가지고. 강력한 항산화제로 단일 산소및 광석제의 삼중 상태를 담금질하고, 산소 라디칼을 제거하고, 막 지질 과산화를 방지하고, 리포푸스신형성을 감소시키고 백내장 형성을 방지할 수 있습니다. 그 결과 루테인과 제아잔틴 섭취량이 높은 인구에서 백내장의 위험이 19%-22% 낮은 섭취량보다 낮았다는 것을 보여주었습니다. 노인 황반 병변 예방

정상적인 기능이없는 황반 영역의 경우, 인간의 주요 시각 기능은 실명의 위험조차도 점차적으로 손상됩니다. 황반 영역의 중심에, 사고 빛은 가장 강하고 가장 활동적인 산소가 생성된다. 많은 역학 연구는 또한 제아잔틴이 망막에서 가장 해로운 청색광을 흡수하여 망막의 중앙 오목의 원뿔 세포를 보호하는 효과가 있음을 보여주었습니다. 많은 연구에 따르면 짧은 시간에 옥수수 황색 물질의 양을 늘리면 황반의 안료가 증가하여 황반 부위의 독성이 유해 물질과 광선 손상에 저항하는 능력을 향상시키고 노화 황반 변성을 예방하고 둔화시키는 것으로 나타났습니다.

또한, 제아잔틴 자체는 높은 영양가를 가지고 있습니다. 식사 후, 인간의 성장과 발달을 촉진하고 시력과 상피 세포를 보호하고 질병 저항을 개선하고 수명을 연장하는 데 특별한 효과가있는 인간 간에서 생물학적 활성으로 비타민 A로 변형 될 수 있습니다. 제악산틴은 주로 노란 옥수수 표피에서 발견되며, 제아잔틴의 생산에 사용될 수 있는 옥수수 가공의 부산물은 옥수수 노란 분말, DDGS 및 옥수수 껍질을 포함한다. 추출 및 준비 기술에는 유기 용매 추출, 초음파 추출, 전자 레인지 보조 추출, 계면 활성제 방법, 효소 추출, 초임계 유체 추출 및 멤브레인 보조 분리 및 추출 기술이 포함됩니다.