스테비오 사이드의 기능

흰색에서 황색을 띠는 결정 성 분말 또는 과립은 스테비아에서 가장 달콤한 성분입니다. 단맛은 자당의 300-400 배, 발열량은 자당의 1/300에 불과하며 그 맛은 자당에 매우 가깝습니다. 스테비오 사이드의 대체품으로 오리지널 스테비오 사이드의 다른 장점을 그대로 유지하여 단맛이 입안에서 사라지기 쉽지 않습니다. 녹는 점은 196-198 ℃이며 산성 및 알칼리성 용액 (ph3-9)에서 안정하여 식품의 맛과 품질을 향상시키고 제품의 품질과 등급을 향상시킬 수 있습니다.

용도 : 더 낮은 비용과 더 나은 맛으로 자당을 완전히 대체 할 수 있습니다. 그것은 식품, 음료, 절인 제품, 일일 화학 산업, 의약품 및 건강 관리 제품에 널리 사용됩니다. Stevioside는 원래 생산 지역 (남미, 파라과이, Masi 등)의 주민들이 수백 년 동안 사용해 왔습니다.

2. 낮은 발열량. 저칼로리 음식과 음료를 만드는 데 사용되며 당뇨병, 비만 및 동맥 경화증 환자에게 매우 적합합니다.

3. 스테비오 사이드는 물과 알코올에 쉽게 용해되며 자당, 과당, 이성화 당 등과 혼합하여 맛이 좋습니다.

4. Stevioside는 일종의 비발 효성 물질로 안정하고 곰팡이가 생기기 쉽지 않습니다. 식음료 생산에 변화가 없으며 보관 및 운송이 용이합니다. 장기간 섭취해도 충치를 유발하지 않습니다.

5. Stevioside는 자당과 같은 맛이 나며 독특한 시원하고 단맛이 있습니다. 풍미 식품, 사탕 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 맛 교정기로도 사용할 수 있습니다. 일부 음식과 약품의 특유한 냄새를 억제 할 수 있으며, 자당 대신 약국, 시럽, 과립 및 알약에 사용할 수 있습니다. 조미료, 피클 제품, 치약, 화장품 및 담배에도 사용할 수 있습니다.

6. 스테비오 사이드의 비용은 자당의 30-40 %에 불과합니다.

7. 안정성. 정상적인 식품 및 음료 가공 조건에서 스테비오 사이드는 매우 안정적이며 점도를 낮추고 박테리아의 성장을 억제하며 제품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이됩니다.