칼슘 프로피오네이트의 TNN 적용
프로피온산칼슘은 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)의 승인을 받은 식품 및 사료용 안전하고 믿을 수 있는 곰팡이 억제제입니다. 칼슘 프로피오네이트는 다른 지방과 마찬가지로 신진대사를 통해 사람과 동물에 흡수될 수 있으며 사람과 동물에게 필요한 칼슘을 제공합니다.
설명
제품 매개변수
| 색인 | 명세서 | 분석 결과 |
| 신분증 A 및 B | 테스트 통과 | 순응하다 |
| 콘텐츠 | ≥% 98-100.5 | 99.6 |
| 건조 손실 | ≤% 5 | 3.8 |
| 마그네슘(MgO) | ≤% 통과 테스트 | 순응하다 |
| 불소 | ≤% 0.003 | & lt;0.003 |
| 납(납) | ≤% 0.0002 | & lt;0.0002 |
| 물에 불용성 | ≤% 0.2 | 0.1 |
| 결론 | FCC의 기준에 따라 | |
제품 기능
 | Pronic acid 브랜드: BASF, EASTMAN 응용 프로그램: 식품 분야, 사료 분야 장점: 1) 인체에 무해함 2) 다양한 제품에 사용 수용량: 1000mts/월 |
애플리케이션
빵으로 사용; 케이크 및 치즈용 방부제 및 사료용 곰팡이 억제제. 프로피온산 나트륨은 빵의 pH 값을 높이고 반죽의 발효를 지연시키기 때문에 식품 방부제로 주로 빵에 사용됩니다. 소듐 프로피오네이트는 페이스트리의 증량에 합성 증량제를 사용하기 때문에 페이스트리에 자주 사용되며 pH 값의 상승으로 인한 효모 발생 문제가 없습니다. 사료 방부제로서 프로피온산 나트륨의 효과는 프로피온산 칼슘의 효과보다 우수합니다. 그러나 프로피온산 칼슘은 프로피온산 나트륨보다 더 안정적입니다. 프로피오네이트는 빵을 제외한 식품에 사용됩니다. 케이크 및 패스트리; 치즈 외에도 간장에 사용하여 곰팡이를 방지하고 재발효를 억제할 수 있습니다. 의학에서 프로피오네이트는 분말로 만들 수 있습니다. 피부 기생 곰팡이로 인한 질병 치료용 용액 및 연고. 연고(액체)에는 프로피온산나트륨 12.3%가 포함되어 있고 분말에는 프로피온산칼슘 15%가 포함되어 있습니다. [삼]
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