잔탄검 증점제

제품명 : 잔탄 검 증점제
CAS 번호:11138-66-2
HS 코드:3913900090
성상: 연한 황색 내지 백색의 유동성 분말로 약간의 냄새가 있음
학년:식품 등급
TNN은 식품첨가물, 의약품 원료, 화장품 원료, 정밀화학 등을 전문으로 하고 있습니다. 필요하신 사항이 있으시면 언제든지 문의해주세요.

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설명

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협력

안건	사양	결과
모습	자유 유동 분말 또는 입자	순응하다
80 메쉬를 통해	95% 이상	99.23%
200 메쉬를 통해	50% 이하	44.85%
건조 감량	13% 이하	9.99%
PH(1% XG 용액)	6.0-8.0	7.24
금연 건강 증진 협회	15% 이하	순응하다
전분 정성적 측정	결석한	결석한
구아르 정성적 결정	결석한	결석한
유변학 테스트 0해수 용액 내 .285% XG
600rpm	75 이상	91.0
300rpm	55 이상	67.0
200rpm	45 이상	56.5
6rpm	18 이상	20.0
3rpm	16 이상	17.0
브룩필드 LV,1.5r/min(cps)	1950년 이상	2814
결론: 위 제품은 Q/JLSW 02-2018의 표준을 준수합니다.

애플리케이션

증점제

잔탄검은 맛을 바꾸지 않고 액체의 점도를 높이는 데 일반적으로 사용됩니다. 소스, 조미료, 수프의 핵심 성분으로 이상적인 일관성과 맛을 제공합니다.
소스 및 조미료: 잔탄검은 샐러드 드레싱, 바비큐 소스, 고기 소스에 널리 사용됩니다. 이는 음식에 부드럽고 점성이 있는 일관성을 부여하여 소스가 음식을 고르게 덮도록 합니다. 또한, 로션의 안정성을 유지하고 유수분 성분의 분리를 방지하는데 도움을 줍니다.
수프 및 음료: 수프에서 잔탄검은 점도를 높여 맛의 변화 없이 풍부하고 풍부한 맛을 제공할 수 있습니다. 또한 밀크셰이크, 과일주스 등의 음료에도 사용되어 더욱 풍부하고 만족스러운 맛을 선사합니다.

포장 및 배송

xanthan gum package