포도당

제품명: 포도당
CAS 번호:5996-10-1
HS 코드:17023000
외관 : 무색 결정질 또는 백색 결정질 분말
등급:식품 등급
TNN은 식품첨가물, 제약성분, 화장품원료, 정밀화학품 등을 전문으로 합니다. 필요사항이 있으시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.

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설명

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인증서

목	사양	테스트 결과
상태	눈에 보이는 이물질이 없는 결정성 분말 또는 과립	정상값
냄새	DMH 특유의 냄새가 없고 이취가 없습니다.	정상값
맛	부드럽고 달콤하며 특이한 맛은 없습니다.	정상값
특정 회전	52.0도 ~53.5도	52.9도
포도당(db)	99.5% 이상	99.70%
수분	10.0% 이하	8.40%
피.피.	4.0~6.5	5.8
황산화재	0.25% 이하	0.03%
염화물	0.01% 이하	<0.01%
결론	위 제품은 GB/T 20880-2018 표준을 준수합니다.

애플리케이션

빵과 사탕

포도당을 첨가하면 빵의 질감이 더 섬세해지고 맛이 더 부드러워지며 빵의 전반적인 품질이 향상됩니다. 동시에 베이킹 과정에서 에너지를 빠르게 방출하여 반죽이 팽창하고 빵이 더 부드러워지도록 도와줍니다. 또한 수분 흡수성이 있어 빵이 부드럽게 유지되고 노화 과정을 지연시키며 빵의 신선도와 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 또한 장 건강을 증진하는 등 건강상의 이점이 있는 기능성 캔디를 개발하는 데 사용할 수 있는 프리바이오틱 특성도 있습니다.

포장 및 배달

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