이소말트 건강 감미료
제품명: 이소말트 건강감미료
CAS 번호: 64519-82-0
HS 코드:2940009090
다른 이름: 이소말티톨, 팔라티니톨
등급:식품 등급
TNN은 식품첨가물, 제약성분, 화장품원료, 정밀화학품 등을 전문으로 합니다. 필요사항이 있으시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.
설명
설명
인증서
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목 |
기준 |
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모습 |
색상:화이트 |
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상태: 흰색 과립 |
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맛:달콤함 |
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GPS+GPM-컨텐츠(건조 기준) |
97.0%-102.0% |
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D-소르비톨 및 D-만니톨(건조 기준) |
2.0% 이하 |
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건조감량 |
7.0% 이하 |
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환원당(포도당 등) |
0.3% 이하 |
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니켈(mg/kg) |
1보다 작거나 같음 |
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납(mg/kg) |
0.5보다 작거나 같음 |
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비소(mg/kg) |
0.5보다 작거나 같음 |
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회분 함량 |
0.1보다 작거나 같음 |
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호기성 세균 수(CFU/g) |
1000 이하 |
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대장균군(MPN/g) |
30 이하 |
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곰팡이 및 효모(CFU/g) |
50 이하 |
애플리케이션
이소말트 건강 감미료의 낮은 흡습성은 제빵 제품의 유통기한에 중요한 역할을 합니다. 다른 당 알코올과 비교했을 때, 이 제품은 흡습성이 더 뛰어나고 보관 중에 제빵 제품이 축축해지고 부드러워지는 것을 효과적으로 방지할 수 있습니다. 예를 들어, 이 제품으로 만든 비스킷과 케이크는 실온에서 보관할 때 건조하고 바삭한 질감을 유지하여 제품의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 일부 제빵 식품 제조업체는 저당 케이크, 무설탕 비스킷, 건강한 에너지 바를 생산하는 데 이 제품을 사용하여 기존 설탕을 대체하기 시작했습니다.
포장 및 배달
이소말트 건강 감미료 패키지: 25kg/가방
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