STPP 트리폴리인산나트륨

제품명:STPP 나트륨 트리폴리인산
CAS 번호:7758-29-4
HS 코드:28359
외관: 흰색 분말
등급:식품 등급
TNN은 식품첨가물, 제약성분, 화장품원료, 정밀화학품 등을 전문으로 합니다. 필요사항이 있으시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.

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설명

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인증서

분석 내용	분석 표준	분석 결과
주요 내용 %	95 이상	96.5
오산화인(P2O5) %	57 이상	57.3
물에 녹지 않음 %	0.05보다 작거나 같음	0.02
철 %	0.01보다 작거나 같음	0.006
PH 값 (1% 수용액)	9.5-10.0	9.7
중금속(Pb)	10ppm 이하	6ppm 분
비소(As)	3ppm 이하	1ppm
불화물(F)	10ppm 이하	5ppm 분
흰색 함량 %	90.0보다 작거나 같음	92.0
건조감량 %	0.5보다 작거나 같음	0.3
밀도 부피 (g/l)	600-750	700
결론	GB25566-2010 표준을 준수합니다.
우대가격	US $800 - 850 / 미터톤

애플리케이션

팽창제

STPP의 베이킹에서 주요 역할은 발효를 촉진하는 것입니다. 산성 성분으로 작용하여 중탄산나트륨과 같은 알칼리성 물질과 반응하여 이산화탄소 가스를 방출할 수 있습니다. 이러한 가스는 반죽 내부에 거품을 형성하여 반죽이 팽창하여 궁극적으로 베이킹 중에 푹신한 구조를 만듭니다. 예를 들어, 케이크를 만들 때 이 제품을 추가하면 반죽의 팽창력이 증가하여 구운 케이크가 더 부드럽고 섬세해질 수 있습니다. 트리폴리인산나트륨은 또한 반죽의 pH 값을 조절하고 효모의 발효 환경을 최적화할 수 있습니다. 효모는 적절한 pH 조건에서 가장 잘 발효됩니다. 예를 들어, 빵을 만들 때 STPP는 발효 과정 동안 반죽이 적절한 pH를 유지하도록 보장하여 빵을 더 크고 푹신하게 만들 수 있습니다.

포장 및 배달

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