감미료 말티톨 분말 및 시럽
말티톨은 약간의 달콤한 맛을 지닌 걸쭉한 무색 투명한 액체의 일종입니다. 용도에 따라 의약품 등급, 식품 등급, 일일 화학 등급 소르비트가 있습니다.
설명
제품 설명
제품명 : 말티톨(분말&시럽)
순도:99% 최소
분자식: C12H24O11
CAS 번호: 585-88-6
EINECS 번호: 209-567-0
증명서: ISO,코셔,할랄
사양
Spec.-크리스탈 파우더
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안건
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기준
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모습
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화이트 크리스탈
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맛
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보통 단맛이 나지 않고 외국 맛이 나지 않습니다.
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냄새
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외국 냄새 없음
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시험
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98%-100.5%
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관련 상품
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1% 이하
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수분 함량
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0.5% 이하
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설탕 줄이기
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0.1% 이하
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특정 회전
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+105.5도 - +108.5도
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녹는 점
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148도 --151도
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염화물
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50ppm 이하
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황산염
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100ppm 이하
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선두
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1mg/kg 이하
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니켈
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1mg/kg 이하
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비소
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0.5ppm 이하
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헤비 메탈
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10ppm 이하
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황산화재
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0.1% 이하
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전도도
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20us/cm 이하
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호기성 콜로니 수
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50cfu/g 이하
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누룩
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30cfu/g 이하
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금형
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30cfu/g 이하
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대장균
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부정적인
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사양-시럽
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안건
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기준
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솔리드 콘텐츠
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80% 이상
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형질
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무수물 기준으로 NLT 50.0%의 D-말티톨(w/w)과 NMT 8.0%의 D-소르비톨(w/w)을 함유한 수용액.
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말티톨 분석(무수 기준)
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50.0% 이상
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D-소르비톨 분석(무수 기준)
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8.0% 이하
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점화 잔류물
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0.1% 이하
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니켈
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1ppm 이하
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선두
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1ppm 이하
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중금속(Pb)
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5ppm 이하
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설탕 줄이기
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0.3% 이하
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산도(pH
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5-7
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물 결정
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20 이하
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염화물(mg/kg)
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50 이하
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황산염(mg/kg)
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50 이하
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총판수(CFU/g)
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500 이하
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대장균군(MPN/g)
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3 이하
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전도도
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20us/cm 이하
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호기성 콜로니 수
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50cfu/g 이하
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누룩
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30cfu/g 이하
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금형
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30cfu/g 이하
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대장균
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부정적인
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패키지
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