설명
설명
CAS 번호:9000-70-8
MF:C102H151O39N31
EINECS 번호:232-554-6
보관 : 습기, 열 및 직사광선을 피하기 위해 깨끗하고 서늘하며 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.
증권 시세 표시기
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안건 |
사양 |
결과 |
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물리적 항목 |
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식별 A&B |
통과하다 |
합격 |
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젤리 강도 6.67% 10ºC(개화 g) |
210-230 |
229 |
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점도 6.67% 60ºC(mPa.s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
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전염 |
파장 |
450나노미터 |
30% 이상 |
74.4퍼센트 |
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620나노미터 |
50% 이상 |
92.7퍼센트 |
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투명성(5%) |
400mm 이상 |
>500mm |
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수분량 |
12% 이하 |
11.0퍼센트 |
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유골 내용 |
2% 이하 |
0.5퍼센트 |
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PH 값 |
5.0-6.0 |
5.6 |
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불용성 입자 |
0.2퍼센트 이하 |
0.002퍼센트 |
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입자 크기 |
30-40 메시 |
30-40 메시 |
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색상 |
노란색 - 노란색 |
연노랑 |
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화학 품목 |
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환원 물질(SO2) |
30mg/kg 이하 |
17.3mg/kg |
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잔류 과산화수소(H2O2) |
10mg/kg 이하 |
0 |
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헤비메탈 |
20mg/kg 이하 |
<20mg/kg |
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비소(비소) |
1mg/kg 이하 |
＜1.0 mg/kg |
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크롬(Cr) |
2 mg/kg 이하 |
0.9mg/kg |
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납(납) |
1.5mg/kg 이하 |
0.30mg/kg |
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미생물 항목 |
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호기성 플레이트 수 |
1000 cfu/g 이하 |
130cfu/g |
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곰팡이 및 효모 |
50 cfu/g 이하 |
<50 cfu/g |
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대장균 |
3MPN/g 이하 |
<3MPN/g |
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대장균 |
네거티브 in1g |
네거티브 in1g |
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살모넬라 |
네거티브 in25g |
네거티브 in25g |
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기원 |
BSE 질병이 없고 존재하지 않는 무리가 없음 지금까지 공식적으로 BSE 바이러스로 입증된 모든 사례. |
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결론 |
위의 제품은 GB6783-2013 표준을 준수합니다. |
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애플리케이션
식품 산업에서 젤라틴은 일반적으로 마시멜로, 곰 젤리, 젤리 디저트와 같은 제과 제품에 사용됩니다. 또한 포도주와 맥주의 정화제 및 유제품의 안정제로 식품 가공에 사용됩니다.
육류 산업에서 젤라틴의 주요 용도 중 하나는 델리 육류 및 소시지 제품 생산입니다. 이러한 제품에 첨가하여 질감과 탄력성을 향상시켜 슬라이스하기 쉽고 소비자에게 더 매력적인 외관을 제공합니다. 또한 조리 및 보관 중 수분 손실을 줄이는 데 도움이 되어 이러한 제품의 품질과 저장 수명을 향상시킬 수 있습니다.
제약 산업에서는 활성 성분에 대한 보호 장벽을 제공하고 삼키기 쉽게 하는 캡슐 및 정제의 코팅제로 사용됩니다. 또한 생체 적합성과 생분해성으로 인해 백신 및 약물 전달 시스템에도 사용됩니다.
포장 및 배송
패키지: 25kg/가방
회사 소개
인기 탭: Food Grade Gelatin Powder, 중국, 공급 업체, 제조업체, 공장, 맞춤형, 도매, 저렴한, 할인, 저렴한 가격, 무료 샘플
