이소말트(이소말티톨, 팔라티니톨)
제품명:이소말트
CAS 번호:64519-82-0
HS 코드:2940009090
다른 이름: 이소말티톨, 팔라티니톨
외관 : 4-20메쉬 과립 및 80-100메쉬 분말
GPS+GPM-콘텐츠 : 98% 최소
인증: ISO, KOSHER, HALAL
등급:식품 등급
TNN은 식품첨가물, 제약성분, 화장품원료, 정밀화학품 등을 전문으로 합니다. 필요사항이 있으시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.
설명
설명
이소말트 메시 크기: 4-20 ; 20-80 ; 40-60 ; 80 ; 80-160
제품 매개변수
| 목 | FCCV 표준 | |
| GPS+GPM-컨텐츠 | 98% 이상 | |
| D-만니톨+D-소르비톨 | 2% 이하 | |
| 설탕(포도당) 감소 | 0.3% 이하 | |
| 수분,%, (결정수) | 7.0% 이하 | |
| 납(Pb) | 0.3 mg/kg 이하 | |
| 비소 | 0.2 mg/kg 이하 | |
| 구리(Cu) | 0.5 mg/kg 이하 | |
| 중금속(Pb) | 10mg/kg 이하 | |
애플리케이션
감미료
이소말티톨을 냉동 디저트에 적용하는 데는 결정화 경향을 줄이고 맛을 개선하는 것이 포함됩니다. 이 제품은 독특한 분자 구조로 인해 다른 감미료 및 안정제와 함께 작동하여 제품의 질감을 개선할 수 있습니다. 예를 들어, 이소말트로 만든 무설탕 아이스크림은 맛이 농축될 뿐만 아니라 입에 넣었을 때 단맛이 균일하고 수렴성이나 인공적인 느낌이 없습니다. 또한 이 제품은 지방 대체제와 결합하여 저지방, 저당이지만 여전히 풍부한 맛을 가진 건강한 아이스크림 제품을 만들 수도 있습니다.
포장 및 배달
25KG/BAG 18MT/20GP로 포장
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